Du manoir de la Saucerie, il ne reste qu’un puits, un colombier octogonal et surtout la porte monumentale où apparaissent les armes de la famille Doynel. L’architecture très particulière de cette porte fortifiée, l’agencement des matériaux, l’originalité de la toiture, confèrent à l’ensemble une silhouette des plus pittoresques.
Cet édifice, jadis entièrement entouré d’eau, se compose de deux tours rondes et d’une tour rectangulaire dans laquelle s’ouvre un passage en plein cintre autrefois commandé de part et d’autre par un pont-levis. La couverture en essentes de chataîgnier est en forme de carène de navire renversé sur les tours rondes et de dôme surmonté d’un élégant clocheton sur la tour centrale. Chaque angle de la partie orientée vers la cour possède une échauguette en briques et colombage, établie en encorbellement. De grandes pièces avec leurs cheminées ainsi que quatre chambres avec cheminées en étage et deux en rez-de-chaussée sont aménagées dans ce châtelet.